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Giordana - Pasticceria, caffetteria, cioccolateria, pralineria, panettoni e salato mignon a Nichelino (Torino)

LA PASTICCERIA
1° Luglio 1983, fiocco rosa in via Torino N. 212 a Nichelino: nasce la Pasticceria Giordana di B. Giordana.
Proporre in quel che si definiva "barriera" l'arte e la tradizione dei grandi pasticceri torinesi sembrava un azzardo; invece... la clientela cominciava a richiedere non solo dolci tipici, ma anche cioccolato di qualità.
La scintilla aveva creato un falò.
1° Agosto 2012: trasferimento nella nuova sede al n. 5 di via Moncenisio, nuovi locali e nuove proposte.
Il connubio tra la tradizione dolciaria e l'esperienza, unito ad una ventata di innovazione, dona alla Bottega Artigiana un nuovo look: non solo più Pasticceria, ma Caffetteria Choco-House in cui è possibile trovare panettoni innovativi, sculture in cioccolato, pralineria e salato mignon.

GIUSEPPE GIORDANA
Nel 1972 in un vicolo della Crocetta sulla porta di una nota Pasticceria apparve un cartello "cercasi apprendista"... quel giorno iniziò la mia storia.
Ebbi la fortuna di incontrare non solo un pasticcere, ma un grande Maestro. I segreti del lievito, degli zuccheri lavorati, del cioccolato nelle varie declinazioni diventarono non solo lavoro, ma divertimento.
Cresciuto con l'apprendimento dell'arte dolciaria, nel 1996 si presentò la grande vetrina dei Giochi Senza Frontiere, con la richiesta di realizzare la fedele riproduzione della Palazzina di Caccia di Stupinigi. Quel successo di critica e pubblico mi spinse oltre e nel 2005 sfidai me stesso con la creazione in cioccolato della "Divina Commedia" di Dante: 500 Kg di dolcezza esposta in varie città d'Italia.
Premiato in concorsi e manifestazioni, non ultimo CioccolaTò, innamorato dello zucchero, del cioccolato e del lievito, propongo queste estrosità alla mia clientela, cercando ogni giorno un dolce innovativo che rispecchi la tradizione, ma allo stesso tempo in grado di appagare il gusto e fare volare l'animo e la fantasia.
Giordana - Pasticceria, caffetteria, cioccolateria, pralineria a Nichelino (Torino)
Indirizzo
Via Moncenisio, 5 - 10042 Nichelino (TO)
Telefono
011 621440
Fax
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Sito Web
https://www.flickr.com/photos/nikelino/sets/72157648780095228

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Giordana - Pasticceria, caffetteria, cioccolateria, pralineria a Nichelino (Torino)
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